Club oenologique verviétois - Fiche de dégustation.

Identification du vin				Région :
Appellation :
Dénomination :	Weingut Scheiblhofer - big john
Producteur :	Weingut Scheiblhofer (Coordonnées)
Cépages :	Cabernet-sauvignon, Pinot noir, Zweigelt
Fournisseur :	Sutterlüty Handels GmbH (Coordonnées)
Millésime :	2013	Genre :	Rouge	Alcool :	13,5°	Prix :	14,99

A	Couleur :	Rouge grenat à reflets violets
S	Intensité :	Profonde
P	Limpidité :	Très brillant, très limpide
E	Observations :
C
T

	Netteté :	Net
O	Intensité :	Bonne
D	Description
E	Qualitative :	Agréable
U	Aromatique :	1er nez : Fruits noirs (myrtilles). Fruits rouges, fruits noirs, vanille, réglisse (lacet noir de notre enfance), un léger boisé, légèrement mentholé
R
S
	Défauts :

	Attaque :	Belle souplesse
	Evolution :	Equilibré
	Fin bouche :	Un peu de tanins fondus. Ces tanins sont très doux, très souples. Cependant légèrement asséchants
	Equilibre :	Equilibré
G
O	Structure :	Vin d'une belle rondeur avec des matières très mûres et une structure moyenne
U
T	Arômes :	Fruits noirs confiturés (mûres et myrtilles), épices douces, moka
	Persistance :	4 secondes
	Observations :

C	Conclusions :	Un superbe vin
C
L

R	Remarques :
E
M